Galicia,Cambados,Alborino,葡萄酒,帕拉西奥德费丁斯

 

圣地亚哥的大教堂在圣詹姆斯的最终休息处,越来越古代景观,有古代感染。漫步的陡峭的街道让位于戏剧性的光线,赞美的教堂,紧紧包装的小吃棒,尘土飞扬,因为在古代古代书店里挤在一起。

朝圣者到处都是喋喋不休,震惊了饰面的Camino。他们似乎拥有葡萄酒和小吃,熟悉一个未见的老朋友。然而,除了这个城市的边缘,是加利西亚的荒野,西班牙的西北部最大的角落,崎岖不平。

Betanzos:旧资本

我自己的朝圣通常是Ares,刚刚在一只科伦亚北部,但今年我们发誓要重新审视南方,朝着着名的罗萨·鲍克斯,葡萄园沿着花岗岩支撑训练,并按下葡萄葡萄葡萄被迫制作白葡萄酒在世界的每个角落里识别。

在路上,纳塔利娅和我在Betanzos停下来,另一个古老的一座紧凑的城市建立了高度山。我们只有一个原因在这里:玉米饼。这个小镇的秘密缓存埋藏成微小的街道,其中所有者争夺最好的煎蛋卷。我们用额外的肉肝草订购两部分,或者英文,盐鳕鱼。玉米饼是鲜艳的黄橙,就像孩子的蜡笔描绘了太阳。流鼻卵蛋黄通过薄的外壳推出。它是如此丰富,我立即订购另一个当地葡萄酒以保持我的消化系统检查。如果不是晚上,我没有开车,那么一个健康的西班牙白兰地就会被命令。 

Cambados:加利西亚对Ascoli Piceno的答案

阿尔博诺州海鲜

坎巴多斯的葡萄藤在无处不在。进入城市,他们似乎涌出排水沟,并在洗涤线上包裹着自己,将自己编织进入人类生活的面料。什么不是藤蔓,是花岗岩的hewn。这里的建筑物已经建成了构造的构造冲击,这是渴望考虑建筑背后的努力!

所有加利西亚都是由靠近大西洋的靠近,这些海上设定节奏,气候,空气中的气氛,饮食和葡萄酒的新鲜度和优雅。在坎巴多斯,体现西班牙这一部分文化的人得到了一些喘息的,因为它受到一串小岛屿的保护。 

散步穿过小镇,小塔帕斯酒吧随处提供丰富的海鲜供应。蛤蜊,牡蛎,鹅毛植物(鹅爪蛤蜊),冈萨斯州的La Plancha,剃刀蛤等。我们沉迷于,沿途对各种各样的albariño进行抽样。

这是古老的,很友好。关于这个地方有一个被遗忘的空气;人们进入我们的愿景和 再次留下,就像鬼一样。

Palacio deFefiñanes.

Palacio de Fefinanes拼贴画Palacio deFefiñanes. 在坎巴多斯,一个古老的 核心 of the town

第二天,理查德抵达Ares并加入Natalia和I.我们处于午睡后的思想状态,随时准备参观帕拉西奥,在16世纪,为镇生病了。我们在Praza deFefiñáns找到理查德,这是一个标志着帕拉西奥入口的大型广场。石头大厦是一个看哪个看法,比我们期待的更古老,而且显然是在一个永久午睡的状态。

里面我们在宽敞的围墙花园中显示了葡萄园,这些花园在整个几个世纪里提供了藤蔓的果实。在这里收获的葡萄由小种植者在整个城镇和萨尼山谷周围的山坡上滋补了他们针织藤蔓的葡萄藤。

创办了Pazo(“庄园”或“宫殿”)的贵族家庭,仍然住在酒庄上方的公寓。酿酒厂使用不锈钢罐和橡木桶,用于老化一些葡萄酒。我们在收获后在这里,并味道新发酵的果汁。这是多云,馅饼和干燥。  

我们的指导,Carmen让我们一瞥工作的Pazo行动。她指出,除了向我们展示周围,她正在运行管理员,组织酿酒,品尝和清洁桶。没有投诉,只有津津乐道。

品尝Bodegas del PalacioFefiñanes的葡萄酒

阿尔博利诺帕拉西奥德菲丁斯

AlbariñodeFfiñanes,2017年

这是庄园的旗舰葡萄酒,颜色苍白,花卉和苹果香气。这些是与凤尾鱼,绿橄榄,纸浆配给的轻质零杂味。有一个体面的矿物质叮咬酸度。 

味道徘徊一段时间,清新令人愉悦。

1583albariñodefefiñanes

在庄园1次近代的出生日内命名,这款葡萄酒在波尔多桶中老化,李斯搅拌。这在完整的香气变化中都很明显。水果是圆角的,涟漪,那些香草信号的暗示时间是SIP的时间。 

这款葡萄酒中的更多质地,使其成为美食。想想比轻的小吃的更大的菜肴,例如油的婴儿用辣椒,或甘蓝鱿鱼,或者冈萨斯拉岛。 

我喜欢这种葡萄酒风格,有点大胆,更具结构性,味道很长。百胜!

AlbariñodeFefiñanesIIIAño

这是一个多奖的葡萄酒,有充分的理由。它在不锈钢罐中发酵,持续27个月,在李上7个月,每周搅拌X3。

当我把鼻子浸入玻璃杯时立即感到高兴。苹果,葡萄柚,草药的进化复杂性。质地是奶油,优雅,涂上嘴巴。伟大的风格。 

这是坐在火灾前的葡萄酒并回收一些我的时间。我们在昨晚拍了一个瓶子并在圣地亚哥分享它。烤多士的好方法!

Aimas de Lanzos 2014年,Magnum(欧元欧元欧元)

这是不同的,重量级明亮的金红酒,苹果白兰地的微妙香气,煮熟的梨,一丝香料。奢华质地,长挥之不去的口味重新完成整洁。 

丰富而强大,让人想起大香槟。乞求另一个玻璃。

这款葡萄酒仅在庄园销售,并在小生产Magnum。如果您正在访问,它必须尝试!

演出必须继续…

市场欢呼拼贴

离开酒庄我们立即在镇中心回来。一场嘉年华已经出现了,它被称为最终的遗传......我们跳舞,喝酒,是快乐......第二天我们通过圣亚哥德·普罗斯特拉(Santiago de Compostela),发生在食品市场上。有点刺激我们订购蛤蜊,牡蛎,新鲜的puroppo,肌肉,percebes,扇贝,并将它交给一个女士在几分钟内为我们提供一切。另一个摊位有全面的当地葡萄酒。我们订购了Ribeiro的眼镜,所以在18年来追随加利西亚最好的午餐。

在日间之内,我们回到伦敦,一个月的素食主义开始。

 Visit http://www.fefinanes.com/

购买信息访问 葡萄酒搜索者

 

0
0
0
s2smodern.

免费跟着我们:

推特上的秘密侍酒师Instagram.的秘密侍酒师Facebook 001.linkedin. 001.YouTube 001.

作为Covid-19与雨水和雨中的沉思,以强迫我们自己的前门后面的社会撤退 ennui. 斯普林斯想。当Natalia向我发出一个液体的液体的大球玻璃时,令人满意的混乱被刺穿。

 

 

英国的悲惨出口

在英国的官方偏前,我的伴侣和我决定探索意大利里维埃拉的一个小镇,在那里寒冷的寒冷感觉不像冷战咬伤。

我警告了我的重要人物,我将有一个反向离境方,如果你愿意的话,释放理智阀门!

 

坐在古城堡墙内的座位内,距离意大利北部的维罗纳短途驾驶,这是土着葡萄,加尔加尔加的独特略微杏仁芳香,从我的玻璃轻轻地升起。城堡向上蔓延了灭绝的火山的一侧,使其成为其变体的土壤结构,标志着培养的葡萄酒的质量更好。

 

Tanisha Townsend决定4年前经常穿过城市,前往世界上最着名的葡萄园。事实上,大概是2年前在Printemps De Champagne Bouzy Rouge胭脂,我所看到的Rouims(我们现在将参考As)GirlmeetsGlass在Snapchat上的Web粉丝上讲。

 

圣地亚哥的大教堂在圣詹姆斯的最终休息处,越来越古代景观,有古代感染。漫步的陡峭的街道让位于戏剧性的光线,赞美的教堂,紧紧包装的小吃棒,尘土飞扬,因为在古代古代书店里挤在一起。

 

葡萄园从北方进入Entre-Deux-Mers地区,就像一个在起伏的土地上亮绿色的深层地毯。在遗产上品尝如此多的遗产,难以兴奋,因为我们前往城堡 - 圣玛丽,与第五代所有者,StéphaneDupuch见面。 

 

我们使用cookie来改进我们的网站和使用时的体验。已经设置了用于本网站的基本操作的cookie。要了解有关我们使用的cookie以及如何删除它们的更多信息,请参阅我们的 隐私政策.

  我从这个网站接受cookie。
eu cookie指令插件www.channeldigital.co.uk