Paul Robineau年轻的侍酒师年度

对于酒店业非常艰难时期,因此发布新闻是一个真正的乐趣,即暗示最终回归正常性。英国热情好客场景借鉴了各界人士,这次竞争突出了一些最悠久的冉冉升起的恒星。

来自全国各地的年轻侍酒师和厨师在三月初开始致决赛,赢家是由于在那个月晚些时候在Dorchester的闪闪发光的晚宴上宣布。但随后锁定和夏季限制在聚会上。最后,本周在Pennyhill Park的折腾派对上,他们的成就得到了认可。 

今年的年轻侍酒师,保罗罗伯立尼亚:

Paul Robineau年轻的侍酒师2020Paul Robineau将获得2020年的2020年年轻侍酒师2020年(CheeNe GB)

David Hockney Celia在柳条椅艺术品出售
原来的 David Hockney艺术品出售 - 查看伦敦经销商的在线目录Tanya Baxter现代风格。

我很高兴听到最近的消息。我去年比赛中的三分之一,所以这次感到非常荣幸地提出。“罗宾屋,现在27岁,最初来自卢瓦尔河的葡萄酒家庭,爱上餐厅世界,同时在勃艮第学习葡萄栽培。 

 

在澳大利亚咒语后,他知道他想在英国专家的行业中工作,所以2017年在着名的侍酒师ISA BAL的指导下加入了肥鸭。 '他把我带到了他的翅膀下,教我这么多关于这项业务' Paul recalls.

 

在兰开塞莱的2个米其林星座霍尔举行的一年内,在亚历克斯·弗雷金(Alex Freguin)下工作,然后从南到Dorchester返回到Dorchester之前 - 从他参加Chaine年轻的侍酒师比赛。 

一个月前,保罗在110 de timlevent被任命为首脑侍酒师,玻璃为其葡萄酒配对而闻名。 “这是一次旅程”, 他说 “三年前,我对餐馆的一无所知,如何妥善携带托盘 - 现在我坐在侍酒师考试中,一部分已经通过了'!

Gerard Basset Trophy的获胜者:

Melania Gerard Basset Trophy Winner令人垂涎的最佳品尝者,Gerard Basset Trophy进入Melania Battiston

法国19世纪风格的枝形吊灯
查看各种各样的 19世纪法国风格吊灯出售 在尊敬的古董&室内设计经销商,安东尼Redmile伦敦。

Gerard Basset的记忆在整个行业中闪耀,并且纪念其自己的奖杯,以获得最佳品尝者。 Basset特别是巨大的支持人才和Chaine的巨大支持者。被授予Gerard Basset Trophy是一个巨大的荣誉。

Gerard Basset Trophy被授予伦敦切尔西梅德拉的Melania Battiston。 

通过大流行的避免:

谢天谢地,我们在三月锁定前完成了决赛评论说 Phillip evins,bailli Délégué 对于ChaîneDesRôtiSseursGB。然后对我们的挑战是组织一个合适的场合,奖品可以亲自呈现,并且可以庆祝获奖者的成就。在艾莉和保罗,我们有两个非常值得的赢家 - 表明我们今天在年轻专业人士看到的惊人人才。代表这个国家的Chaine所有成员,我们向他们致敬

我还要感谢我们的评委,为所有时间和承诺以及我们慷慨的捐赠者,竞选捐赠者,竞争,Gaggenau和Zwiesel,没有这些长期竞争,并不能够举行,而且,Pennyhill Park为他们的卓越午餐会,专门为奖项时创建'。

祝贺所有年轻的厨师和侍酒师

艾莉肖年轻厨师的年度今年的年轻厨师前往艾莉肖,克隆式餐厅,HMP Brixton。

Chaine des Rotisseurs GB授予着名的标题, 年幼的厨师 到了23岁 艾莉肖, 在克隆特餐厅,HMP Brixton的Sous厨师教练员。 

克隆慈善机构训练囚犯,以减少再脱营利率并为职业生涯做好准备。 ellie胜利在联合利华的knorr厨房,皮革头,她从一个神秘的市场成分列表中创建了一个展开的菜单(见下文为菜单)。

这是我的第一次比赛,“她愉快地说道。 '我很高兴被选为决赛 - 并且绝对不会期望赢得实际冠军。在创建这个惊喜菜单时,我决定坚持我所知道的,而不是过度补充。所以我专注于英国经典 那些晚餐将在餐厅订购。'艾莉,从斯托克在特伦特,最初在大学学习艺术,但随后搬到了伦敦大学烹饪艺术中的一流学位。她说,为克隆餐厅工作,不仅仅是成为厨师,而是在一个新的职业生涯中分享对食物和鼓舞人心的囚犯的热情。 “它是如此值得愉快,我要感谢我的整个团队从本次比赛开始时一直在我身后。,现在就像我明年为巴黎训练。 ' 

ellie beat. Eden Allsworth. Clivenden(和赛最近的竞赛中的赛跑者)分为第二个 高度赞扬的地方 利亚姆斯托夫勒 of Mosimanns.

对于寻找锁定灵感的读者,这里是艾莉的获奖菜单:

  • 烤鳟鱼与瑞拉特,奶油弗拉里切,苹果和莳萝油 
  • 牛排和牡蛎蘑菇馅饼,焦糖的青葱,萨瓦甘蓝,鼠尾草土豆托尔& beer sauce
  • 苹果和姜碎,偷猎大黄和橙色陈庭

 

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作为Covid-19与雨水和雨中的沉思,以强迫我们自己的前门后面的社会撤退 ennui. 斯普林斯想。当Natalia向我发出一个液体的液体的大球玻璃时,令人满意的混乱被刺穿。

 

 

英国的悲惨出口

在英国的官方偏前,我的伴侣和我决定探索意大利里维埃拉的一个小镇,在那里寒冷的寒冷感觉不像冷战咬伤。

我警告了我的重要人物,我将有一个反向离境方,如果你愿意的话,释放理智阀门!

 

坐在古城堡墙内的座位内,距离意大利北部的维罗纳短途驾驶,这是土着葡萄,加尔加尔加的独特略微杏仁芳香,从我的玻璃轻轻地升起。城堡向上蔓延了灭绝的火山的一侧,使其成为其变体的土壤结构,标志着培养的葡萄酒的质量更好。

 

Tanisha Townsend决定4年前经常穿过城市,前往世界上最着名的葡萄园。事实上,大概是2年前在Printemps De Champagne Bouzy Rouge胭脂,我所看到的Rouims(我们现在将参考As)GirlmeetsGlass在Snapchat上的Web粉丝上讲。

 

圣地亚哥的大教堂在圣詹姆斯的最终休息处,越来越古代景观,有古代感染。漫步的陡峭的街道让位于戏剧性的光线,赞美的教堂,紧紧包装的小吃棒,尘土飞扬,因为在古代古代书店里挤在一起。

 

葡萄园从北方进入Entre-Deux-Mers地区,就像一个在起伏的土地上亮绿色的深层地毯。在遗产上品尝如此多的遗产,难以兴奋,因为我们前往城堡 - 圣玛丽,与第五代所有者,StéphaneDupuch见面。 

 

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