领先的葡萄酒生产商采取行动气候变化

一群葡萄酒生产商包括托雷斯,塞敏顿和杰克逊家庭庄园在国际葡萄酒厂(IWCA)的旗帜下协调了对抗气候变化,鼓励其他人加入致力于消除碳排放的集团遵循其铅。

 

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葡萄酒软木塞如何证明支持生物多样性& natural ecosystems

我的葡萄酒闻起来有趣吗?

关闭带软木塞的瓶子显着降低了葡萄酒包装的碳足迹,并有助于维持重要的生态系统。

十年前,似乎远离软木塞和朝向的巨大转变 螺丝帽。这个原因 is wine taint, 或者很多人称之为“塞克式”葡萄酒,其中 细菌 - 三氯乙醇 -  给湿湿纸板香气和 摧毁葡萄酒的愉快特征。

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Torres &伴侣:2020年葡萄酒爱好者的绿色思维创新

随着世界媒体燃烧的森林和葡萄园的图像,葡萄酒行业坐在气候变化前线的信息很明确。到目前为止,压力与那些最佳,试图减轻和适应,并且在最糟糕的情况下,迫切试图生存。在消费者的结束时,事情也在发生变化,因为该行业寻求新的沟通方式。

 

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森林火灾 - 葡萄牙酿酒师个人故事

在最近的东北葡萄牙之旅中,我遇到了艺术家的VanessaPerdigão,并与她的丈夫是Dão地区的酿酒师,以Quinta DoPerdigão的名义。我们遇到了许多葡萄酒生产商,品尝了精选的Encruzado和Touriga Nacional,Alfrocheiro和Tinto Roriz Wines。这些葡萄酒的高品质我会在一个单独的作品中写得很快。 

当我们开车在品酒之间是巨大的烧焦树,凄凉和石化时,我们开车的是巨大的烧焦树。 Vanessa的故事是在这里讲的是2017年举行的火灾,将土地,自然栖息地,人民及其生活中摧毁,以及留下自然可以挥动的恐怖的令人难以忘怀的印记。

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自1988年以来,勃艮第收获日期与过去664年相比向前跳跃13天

过去664年的新出版了一系列葡萄收获日期,是最新的证据证实,确认过去30年的气候如何态度。该唱片显示勃艮第的葡萄酒葡萄,自1988年以来,从1988年之前提前13天,比以前的六个世纪以来,指出近年来该地区的较热和干旱的气候。

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新的雾化技术可以保护葡萄藤免受霜冻& heat stress

研究长期以来,具有一定尺寸的水滴的雾可以显着减少,甚至完全防止,从霜冻或过度的热温造成伤害。原因是雾云中的个体液滴反射了在这些条件下从固体物体传递能量的长波长热辐射。

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Denbies New Vineyard Hotel上诉新的绿色发电

十年前,我第一次开始对科学家对气候变化的看法进行严重兴趣。然后,数据对全球平均气温迅速上升,对我们的社会构成了存在的风险。今天,这些风险正在变形,谢天谢地,人类对他们的反应也是如此。

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Champagne克鲁格CEO讨论了在温暖世界中保持新鲜的使命

像克鲁格这样的豪华香槟品牌有一个令人惊讶的故事,可以讲述长期承诺的行动来解决可持续性,并与他们的公司建立一个气候有意识的文化。 Margareth Henriquez,Krug的首席执行官,以及Lvmh的葡萄酒总裁&在这里,庄园告诉我们为什么她的公司在面临气候变化方面有很多才能分享和没有隐藏。

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灌溉葡萄酒作物不再可持续! Linda Johnson-Bell使案件成为'干旱养殖'

随着水变得更加稀缺,葡萄酒产业将越来越多地造成越来越多的压力,以停止灌溉并朝着完全可持续的水管理和使用情况。 Linda Johnson-Bell是一家葡萄酒作者和评论家,他们在墙上看到了墙上的写作,他们挖出水供应,以灌溉基本上是奢侈品。

一个很好的例子是 加利福尼亚州法院案件 哈佛捐赠基金所拥有的葡萄园公司正在被农业邻国起诉,用于购买使用地下水池灌溉葡萄藤的权利。案件中的一个原告实际上是一种使用干旱养殖技术的葡萄酒生产商。  

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由于气候变化,香槟博林格变化的风格吗?采访厨师De Cave,Gilles descotes

香槟地区的整体上有一个决定性的气候行动立场,这里吉尔斯从香槟博格里说话讲述了葡萄园里发生的事情的故事以及措施是什么措施,以减少在路上的进一步影响。

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