米格尔托雷斯面谈气候变化

Miguel Torres长期以来一直是最直言不讳的采购行动,面对葡萄酒行业的气候变化。在这次坦率的采访中,他谈到了他今天的全球业务面临的压力,他的团队采取了反应的行动,以减轻和适应。他还强调,对气候变化的行动在他的公司和家庭DNA中,他正在加入对气候行动的展示青年运动。

尼克微风: 这是什么首先吸引了你对不断变化的气候和对葡萄酒的影响?

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米格尔托雷斯: 2008年的Al Gore的电影,真理不方便。

尼克微风: 你在脑海里与葡萄酒行业和葡萄酒业务联系在一起?

米格尔托雷斯:我是一名培训题目,意识到对葡萄园的后果将是可怕的。所以我们决定作为一个家庭试图做一些事情来减轻气候变化的影响。

尼克微风: 您在今天关注的葡萄园中所面临的当前挑战是什么?

米格尔托雷斯: 基本上,2017年是一场灾难。在智利,在2月,我们有火。 燃烧的五百万公顷。 我们的葡萄园之一,距离海域20公里,距离海域20公里的葡萄园附近,森林围绕着燃烧。葡萄园受到影响,前10行,你知道,烟雾对葡萄味道不好。 

所以智利是第一个,然后我们在Peneedés上得到了冰雹。我们也陷入了Catalunya,也在Ribera del Duero。那是一场灾难。

尼克微风: 这实际上是整个业务......它是全球性的?

米格尔托雷斯:是的。

尼克微风: 您采取了缓解气候变化的最重要的行动是什么?

米格尔托雷斯:我们将行动分为三类。第一个是适应。我们必须适应这种情况。我们明天无法改变这个。这需要多年。因此,适应意味着我们有两个改变我们的商业文化。 

这意味着我们必须引入可以延迟成熟的新实践。我们希望以后可以成熟的葡萄,因为如果他们在八月成熟,它就不起作用。葡萄酒不平衡。所以我们想要迟到的成熟。

它也意味着还在高原地区购买土地,因为每一百米,你将每天减少一个学位。所以我们大约10年前在比利牛斯达到了一千米处买了土地。另外在另一个山谷中,我们稍高地移动了大约100米。 

在智利,我们将在Itata谷的南部种植更多。现在,最近,我们在巴塔哥尼亚买了6000公顷。

尼克微风: 哇!

米格尔托雷斯:用于种植树木,而不是葡萄藤。太冷了!

2,我们所做的是投资可再生能源。光伏板,生物质,电动车,  和研究!

第三,我们试图影响别人。人们来看看我们在做什么。像我今天来这里尝试影响一下。这就是我们所能做的一切!

尼克微风: 当你考虑你所做的所有事情,以及气候变化的影响,风格变化的可能性,在消费者最终有什么,担心你?

米格尔托雷斯:你知道我认为我们的技术人员做得很好。首先在葡萄栽培方面,延迟成熟,适应新情景的葡萄。你今天知道,我们最好的雷先生从PeneDés没有再来。它来自比利牛斯。这是一个凉爽的区域,所以它有意义!

此外,我认为我们每年都取得了改善的诽谤技巧。所以我认为到目前为止的葡萄酒的质量并没有受到影响。

尼克微风: 像这样的葡萄酒会议表明行业正在采取行动。然而,全球排放仍在上升。当你看到政治等努力失败时,你最有什么关系?

米格尔托雷斯: 我感到很伤心。采取西班牙联合会的案例,我是总统。 2011年,我们开始了一个叫做气候保护葡萄酒厂的计划。我们应该称之为金融保护的葡萄酒厂,因为没有人在投资你看到?

人们没有准备投资。当然,我们在中间有经济危机,2011年,但葡萄酒厂不会投资,因为它更循环并减少了水的使用。您不需要大大减少排放量,因此联合会的700个葡萄酒厂,在8年内仅20,即将加入该集团,气候变化的葡萄酒厂。它不起作用!

所以这是非常令人失望的。这与政治家相同。当他们正在竞选时,没有人谈论气候变化。现在在西班牙,社会主义者,我不得不说,他们做得更好。

随着前政府,我们有400千瓦PV等待授权 2年我的朋友! 日常向对流层发送二氧化碳。当新政府掌权时,在两个月内被接受。

尼克微风: 杰出的!

米格尔托雷斯:所以我认为与社会主义者开始意识到该主题的重要性。在西班牙,我们有一个非常好的部长,他做得很棒。

尼克微风: 在你的谈话结束时,你在那里有一场格雷塔Thurnberg。那些关心自己未来的年轻人的运动,并正站在几代人身上 照常营业…?

米格尔托雷斯:我喜欢它!  我希望我能与Greta一天见面。她做得很好,我计划在3月15日在巴塞罗那街头的巴塞罗那街道上进行,或演示。也许我会戴假发或什么?

尼克微风: 最后一个问题,您如何向公众传达您的家庭价值?

米格尔托雷斯:我认为这对我们公司有好处。它不影响我们的葡萄酒的销售,但它有助于我们公司有一个目的。当然,我们在公司的DNA方面有关我们的研究,我们的社会责任。

但我认为生态和对抗气候变化的斗争是给我们一个特殊的目的,我非常喜欢!

尼克微风: 好的!它是一个 使命?

米格尔托雷斯:确切地!

Miguel Torres是Bodegas Torres的董事总经理,是西班牙最大的酒庄,以及智利和美国的葡萄园。米格尔·托雷斯在十年内发了出来的是,葡萄酒行业需要采取行动气候变化。

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